ਫਰੈਡਰਿਕ ਐੱਮ. ਮਾਰਟਿਨ ਦੁਆਰਾ, ਮੁੱਖ ਸੰਪਾਦਕ
ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਬਹੁਤ ਵਿਅਸਤ ਹੈ; ਲਗਾਤਾਰ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਲੋੜਾਂ, ਸਵਾਦਾਂ, ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਆਦੇਸ਼, ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਅਤੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ, ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਅਰਥ ਸ਼ਾਸਤਰ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ, ਆਦਿ, ਇਹ ਸਭ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਧਦੇ ਟੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਟਾਫ਼ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਜਲਦੀ ਉੱਠਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਪੁਰਦਗੀ ਸਵੇਰੇ 6:00 ਵਜੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਬੈਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ। ਬਾਲ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਮੇਂ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਜਟ MUSD ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ, ਤਿਆਰੀ, ਵੰਡ ਅਤੇ ਖਪਤ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਅਤੇ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਰੋਜ਼, ਪੂਰੇ ਸਕੂਲ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ 16,000+ ਭੋਜਨ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
MUSD ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ "ਗੋ ਫਰੈਸ਼!" ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬ੍ਰਾਇਨ ਚਿਆਰੀਟੋ, ਡਾਇਰੈਕਟਰ, MUSD ਚਾਈਲਡ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਨੇ ਕਿਹਾ: "ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਮਾਰਕੀਟ ਘੱਟ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ, ਘੱਟ ਫਿਲਰ, ਆਦਿ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵੱਲ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ।" ਬੱਚੇ ਬਾਹਰੋਂ ਕੀ ਦੇਖਦੇ ਹਨ? ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੈਕੇਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਈ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਦੇਖਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ "ਸਕੂਲ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ" ਦੀ ਬਜਾਏ "ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ" ਹੈ। ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੇ ਕੈਂਪਸ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਮਡੇਰਾ ਸਾਊਥ ਹੁਣ ਦੋ ਲੰਚ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ 3,400+ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਕੈਂਪਸ ਹੁਣ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਨਹੀਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਵਧੇਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਲਾਈਨਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਉਸਾਰੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਨਵੇਂ ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਮੌਜੂਦਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਭੀੜ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕੀਏ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਕੂਲਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਈਟਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਛੂਟ-ਛੁਟੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮਾਗਮਾਂ ਜਾਂ ਅਣ-ਸੰਚਾਰਿਤ ਅਚਾਨਕ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਸਾਡੇ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਵਿਆਪਕ ਬਰੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੁਟੀਨ ਲਈ ਅਚਾਨਕ ਲੋੜਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, MUSD ਇੱਕ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਯੋਗਤਾ ਪ੍ਰੋਵਿਜ਼ਨ ਡਿਸਟ੍ਰਿਕਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ, ਇੱਕ ਸੰਘੀ ਅਦਾਇਗੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਜੋ ਸਾਰੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖਰਚੇ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਉਪਲਬਧ ਕਰਵਾਉਂਦਾ ਹੈ। MUSD ਦੇ CEP ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਦੀ ਘੱਟ-ਆਮਦਨ ਵਾਲੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਹਰ 4 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਬਾਲ ਪੋਸ਼ਣ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤ ਦੀ ਗੱਲਬਾਤ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਮਾਰਕੀਟ ਤਾਕਤਾਂ ਤੋਂ ਲਾਭ ਲੈਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। MUSD ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਖਰੀਦਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਟੇਮਲੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਉਮਰ-ਆਧਾਰਿਤ USDA ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲੋੜਾਂ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਵਿਤਰਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਖਰੀਦਣਾ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਈਪਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਕੂਲ ਡਿਸਟ੍ਰਿਕਟ ਵੀ ਭੀੜ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ, ਸਕੂਲ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ, ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਦੀ ਗੱਲਬਾਤ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਆਤਮਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨੂੰ ਸੱਦਾ ਦੇਣ ਲਈ ਕਲਾਸਰੂਮ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਨਾਸ਼ਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ, ਸੁਚੇਤਤਾ, ਸਮਝ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਸਿੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੱਚੇ ਇਸ ਸੈਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ: ਸਾਡਾ ਡੇਟਾ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਹੁਣ 80% ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਪਰੋਸ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਲਾਸਰੂਮ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰਫ 27% ਬੱਚਿਆਂ ਨੇ ਕੈਫੇਟੇਰੀਆ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਖੇਚਲ ਕੀਤੀ।
MUSD ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸਕੂਲ ਸਾਈਟ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਪਣੀ ਕੇਂਦਰੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸਹੂਲਤ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਸਾਰੇ ਐਲੀਮੈਂਟਰੀ ਸਕੂਲਾਂ ਲਈ ਕੇਂਦਰੀ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿਡਲ ਅਤੇ ਹਾਈ ਸਕੂਲਾਂ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਹੂਲਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਕੂਲ ਦੀਆਂ ਸਾਈਟਾਂ 'ਤੇ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੇਂਦਰੀ MUSD ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਵੇਅਰਹਾਊਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। .
ਸਕੂਲ ਡਿਸਟ੍ਰਿਕਟ ਵਿੱਚ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਕੂਲ ਸਾਈਟਾਂ 'ਤੇ ਵਾਕ-ਇਨ ਕੂਲਰ ਹੋਣਗੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਾ ਕੂਲਰਾਂ ਨੂੰ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਹੁਣ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੇਂਦਰੀ ਸਥਾਨ ਨੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 250 ਪੈਲੇਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਗਲੇ 20 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।
PA 
EN 
ES 
FR